食品接觸材料認證，簡稱FCM認證，指產品在正常使用中與食品有接觸的材料。作為間接的食品添加劑，而本身并不構成食品的成分或被食用的材料的檢測認證，以確保其不會對食品造成污染或危害。這些材料包括食品包裝材料、餐具、廚具、廚房家電、食品加工機械等，與食品的安全性和質量密切相關。

歐盟食品接觸材料測試報告的測試項目有哪些：

1、遷移測試：針對食品接觸材料中可能遷移到食品中的化學物質進行測試。這些化學物質可能來自包裝材料、容器、餐具、烹飪器具等。遷移測試可以評估這些化學物質是否超過歐盟規定的安全限量。

2、包裝材料成分測試：對食品包裝材料中的成分進行分析和檢測。這包括塑料、金屬、紙張、涂層等材料的成分分析，以確保其中不含禁用物質或超過規定的限量。

3、重金屬和有害物質測試：針對食品接觸材料中可能存在的重金屬(如鉛、鎘、汞)和其他有害物質(如鄰苯二甲酸酯類、雙酚A等)進行測試。這些物質可能對人體健康造成潛在風險。

4、物理性能測試：對食品接觸材料的物理性能進行測試，例如耐熱性、耐磨性、耐劃傷性等，以確保其在實際使用中的安全性和性能符合要求。

5、過敏原測試：對可能引起食物過敏反應的物質進行測試，如某些食品包裝材料中的酚醛樹脂、橡膠或膠乳。

6、微生物和污染物測試：針對食品接觸材料中可能存在的微生物、霉菌、細菌、真菌等進行測試，以確保食品接觸材料不會引起食品污染或傳播病原體。

歐盟食品接觸材料測試的法規1935/2004/EC以及適用的產品范圍有哪些：

1)餐具:金屬餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。

2)廚具:砧板、調味罐、不銹鋼鍋、不粘鍋、鐵鍋、搪瓷鍋等等。

3)炊具:蒸籠、鏟、勺等等

4)保溫容器:不銹鋼保溫杯、保溫壺，保溫瓶等等。

5)廚用小家電:攪拌機、打蛋機、咖啡機等等。

6)費用需要根據具體材質來決定，認證工程師會針對產品以及材質進行報價，周期通常是5-7個工作日；

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